아티초크 라고 하니까 격투기 기술중 하나인 줄 아시는 분들도 있으신데 전혀 그런것과는 상관없는 비건사이에서는 일찌감치 유명 건강 야채로 입소문이 난 아티초크 입니다. 탐스로운 국화 꽃봉우리를 닮은 것 같기도 하고 연꽃을 닮은 것 같기도 한 아티초크 효능 에는 어떤 것이 있을까요?
아티초크 효능
1. 장기능 활성화
아티초크가 장기능 활성화에 도움이 되는 이유는 풍부한 식이섬유 덕분인데요. 장에 좋은 식이섬유는 변비를 완화시키고 장내 독소 침전물을 체외로 배출시켜 소화작용 뿐만이 아니라 대장암 예방에도 도움을 줍니다.
2. 콜레스테롤 수치 감소
콜레스테롤이라고 해서 전부 나쁜것은 아닙니다. 아티초크는 혈관벽을 손상시켜 각종 성인병의 원인이 되는 안좋은 콜레스테롤인 LDL은 감소시키고 좋은 역할을 하는 HDL콜레스테롤 성분은 높여줍니다.
3. 노화방지
노화진행은 산화진행과 비례하는데요. 대사활동 과정에서 발생하는 부산물인 항산화 성분을 제거하여 피부탄력을 유지시켜 동안피부에 도움을 주는데 이러한 항산화작용은 오이에 비해 무려 70배나 높습니다.
4. 면역력 증대
폴리페놀 성분과 클로켄산 성분이 풍부하여 바이러스 침투로부터 몸을 보호해주어 면역력을 높여줍니다. 특히 면역력이 약해지는 봄가을 환절기에 더더욱 챙겨드시면 좋습니다.
5. 임산부 변비, 붓기 빼기
음식을 마음대로 먹을 수 없고 여기에 변비까지 겹쳐 힘들어 하는 임부 분들에게도 좋습니다. 장 활동을 활발하게 해주는 식이섬유가 고구마에 비해 2배나 많고 카페인 성분도 들어있지 않아 먹는 것에 특히 민감한 임부들에게도 잘 어울리는 식품입니다. 여기에 붓기를 빼는 효과도 있어 산후 몸이 부은 분들에게도 선호되고 먹는 방법도 물처럼 마시거나 차로 마셔도 되기 때문에 섭취하기도 편리합니다.
6. 통풍 예방
높은 요산수치가 결정적인 원인이 되는 통풍에도 좋습니다. 요산이 혈액속에 쌓이는 것을 방지해주기 때문에 요산수치 감소에 큰 역할을 하고 바람만 스쳐도 아프다는 통풍에 많은 도움을 줍니다.
7. 지방간 제거
술을 먹으면 당연히 생기고 술을 먹지 않아도 걸리는 억울한 지방간을 없애줍니다. 아티초크에 들어있는 시나린 성분은 담증 생성을 촉진시켜 간에 지방이 쌓이는 것을 막아주어 지방간을 와화시키는데 효과적입니다.
익혀도 영양성분이 파괴되지 않는 아티초크는 진작부터 스페인에서는 해독 채소로 평소 식탁에 자주 올라가는 식품이라고 하는데 지금부터라도 자주 섭취한다면 건강에 많은 도움이 될 수 있을 것 같습니다.
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